Resep Brownies Kukus Coklat

    Brownies Kukus Coklat Blueberry

 
Kategori:           Memanggang

Deskripsi:
Ini resep modifikasi dari resep ala Ny. Liem, cuma karena punya selai blueberry banyak, coba aja kutak-katik resep. Cuma warnanya kurang ungu seperti yang dijual2 itu. Mungkin harus ditambahin pewarna ungu kali ya?

Bahan-bahan:
Telur 6 butir
Gula 225 gram
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
Emulsifier 1/2 sdt teh
Terigu 125 gram
Coklat bubuk 50 gram, ayak
Minyak 175 ml
Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan
Susu Kental Manis (SKM) 75 ml, aku nggak pakai.
Selai blueberry 75 - 100 gram, pakai yang halus.



Petunjuk
Kocok telur dan gula hingga mengembang,
masukkan campuran tepung terigu.
Aduk perlahan hingga rata.
Masukkan campuran minyak, aduk hingga rata.
Bagi 2 adonan, bagian I campur dengan coklat bubuk dan DCC
Bagian II campur dengan selai blueberry, aduk rata.
Bagian I kukus selama 10 menit, masukkan bagian II lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit.